Restaurant Arcachon
Si le Bassin d’Arcachon nous émerveille par sa beauté, la gastronomie de cette région ne cesse, elle, de ravir nos papilles. Mariant l’excellence des produits du terroir avec la finesse des produits de la mer, la cuisine d’Aquitaine séduit les plus fins palais, avertis ou avides d’émotions gourmandes. Au cœur du bassin d’Arcachon, le restaurant Le Roof (au sein de l’hôtel 4 étoiles Quality Suites) puise ses inspirations culinaires du terroir régional, à mi-chemin entre terre et mer.
La « reine » du Bassin, l’huître, se déguste crue ou marinée, accompagnée parfois de petites saucisses nommées « crépinettes ». Côté poissons, rougets, dorades, bars mais aussi anguilles se retrouvent grillés dans nos assiettes ou se dégustent en soupe de poissons l’hiver. Pour les amateurs de viandes et volailles, gibier, magret ou confit de canard, pintade, agneau des prés salés ou encore bœuf de Bazas s’invitent aux bonnes tables. Enfin, foie gras, cèpes ou sauce au vin mettent un point d’honneur à parfaire l’excellente réputation de la gastronomie du Sud Ouest.
De passage sur le Bassin d’Arcachon, tout bon gastronome se doit un détour par le restaurant Le Roof, situé au cœur du complexe hôtelier 4 étoiles Quality Suites. Chaque jour, le Chef use de son imagination et propose une carte où fraîcheur des produits et saveurs régionales ont la part belle ! De la décoration contemporaine jusqu’à la sélection exceptionnelle de vins de la région, rien n’a été mis de côté pour vous faire vivre des instants gastronomiques uniques. Réservez dès maintenant votre table, ainsi que votre chambre directement sur le site web de l’hôtel Quality Suites Le Roof. Émotions gustatives et bien-être garantis !